Não é impressão. A carne está mesmo 'mais salgada'. A valorização da carne bovina, desde o ano passado foi sentida pelo consumidor, que está mais conservador nas compras. Nos últimos doze meses, o produto se valorizou, em média, 26,1% no atacado. No varejo, a alta foi de 14,1%. Ao mesmo tempo, o quilo do frango no atacado subiu 10,6% e 11,2% no varejo. A carne de frango ficou mais competitiva em relação à carne bovina. Os dados são da Scot Consultoria. Com isso, o jeito é mesmo pesquisar.

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